大鲵(俗称娃娃鱼)是一种食用价值极高的动物，肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”。桑植“茗馨缘.与你有约”餐饮秉承“匠心做美食”的经营理念，立足原生特色，推广家乡特产，以本地人工养殖娃娃鱼为主要制作食材，精心研发，不断创新，打造“与鲵有约”系列美食。

黄焖大鲵鱼腩：汤汁浓稠肉质紧实入味，满口生香

美味大鲵打边炉：用鱼汤加小米粥熬制，营养、养生；肉片生下，鲜嫩爽口

双椒大鲵全家福：借用经典湘菜剁椒鱼头的做法，经过改良做成双椒味，开胃可口